Idag har vi besökt Castel Giocondo, en av Frescobaldis många vingårdar. Efter en liten rundtur och vinprovning avnjöts en riktigt god långlunch i deras foresteria med en fantastisk utsikt. Sen åkte vi vidare till en gård där dom hade cianina. Inte helt säker på stavningen, men det är en typiskt toscansk ko som ursprungligen användes som arbetsdjur; innan det fanns traktorer. Nu föds de upp för köttet, som är helt fantastiskt mört. Där fanns även en cool restaurang, La Toraia, som vi åt på. Självklart bjöds det på cianina på olika sätt. Aldrig varit så mätt!